Afin d’aménager ou d’équiper une cuisine professionnelle, l’inox apparait comme le meilleur matériau grâce à sa qualité et son hygiène.

Quels sont les types d’inox et les différents mobiliers en inox pour équiper votre cuisine professionnelle ?

Quelle est la raison du choix de l’inox pour votre cuisine professionnelle ?

L’inox ou l’acier inoxydable est le matériau le plus employé dans l’aménagement et l’équipement des cuisines vu sa résistance et sa qualité. Il est plus utilisé dans les cuisines professionnelles, dans le domaine de la restauration.

Le choix de l’inox pour les meubles et les objets est préférable en raison des avantages qu’il présente en termes de durabilité dans le temps : la résistance à la corrosion et un matériau robuste. Il permet aussi de conserver l’hygiène de votre cuisine en raison de sa surface lisse, inerte, hostile à la prolifération des bactéries et plus facile à nettoyer que d’autre matériaux tels que le bois.

quels sont les types d’inox ?

L’acier inoxydable est un matériau apprécié par les professionnels et les utilisateurs dans l’aménagement et l’équipement des cuisines professionnelles.

Il existe deux types d’inox, à savoir :

  • L’inox 304 : est l’addition du nickel et du chrome
  • L’inox 316 : il est associé à du nickel, du chrome, du molybdène de 2% afin d’assurer la résistance à la corrosion.

Les deux types de l’inox permettent de protéger le métal contre la rouille par la fine couche d’oxyde de chrome.

les différents mobiliers en inox pour équiper votre cuisine professionnelle :

Pour qu’une cuisine suive les normes d’hygiènes, il est conseillé d’utiliser des équipements en inox, voici quelques exemples :

  • La hotte de cuisine professionnelle :

Les hottes sont des éléments communs et présents dans toutes les cuisines équipées des appareils qui provoquent de la chaleur et de la fumée. Ils s’adaptent aux différentes dimensions et installations dans la cuisine, ce qui les permet de fonctionner normalement.

La hotte professionnelle est conçue pour aspirer les fumées et les émanations odorantes, ce qui assure toujours l’air propre dans la cuisine.

  • La table en inox professionnelle :

La table en inox est l’équipement le plus utilisé par le chef cuisinier, il est nécessaire pour bénéficier d’un plan de travail  et de plus d’espace. Du coup, il assure la réalisation des découpes, des montages, des dressages et il permet une grande liberté de mouvement au sein de la cuisine professionnelle.

  • La plonge inox :

L’équipement qui permet de garder la vaisselle propre après le service et l’hygiène dans l’établissement. De plus il permet le confort pendant le travail et s’adapte à votre espace, et est obligatoire dans les milieux CHR.

  • Le support en inox :

Le support en inox ou le plan de travail est utilisé pour déposer les différents appareils de la cuisine professionnelle. Il présente deux types ouvert et fermé. Il est obligatoire dans le domaine de la restauration car il assure le bon fonctionnement de la cuisine.

  • Le meuble bas en inox à porte coulissante :

Cet équipement est dédié au rangement des ustensiles de la cuisine, les marmites et la vaisselle.il est très pratique grâce à sa facilité d’entretien, et permet de garder votre cuisine bien organisée.

Pour tous vos projets d’aménagement ou d’équipement d’une cuisine professionnelle, n’hésitez pas à contacter notre équipe INOX DU BOCAGE pour un matériel performant et de qualité.